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杰卡斯酿酒师精选赤霞珠干红葡萄酒 Jacob's Creek Winemaker's Selection Cabernet Sauvignon 750ml
   

杰卡斯酿酒师精选赤霞珠干红葡萄酒 Jacob's Creek Winemaker's Selection Cabernet Sauvignon 750ml

杰卡斯酿酒师精选系列赤霞珠酒体适中,品质卓绝,甄选澳大利亚东南地区的优质葡萄,精心酿制而成。充满了成熟黑加仑和李子的浓郁果香,略带薄荷和橡木的香气,回味细腻柔滑。
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杰卡斯酿酒师精选
赤霞珠干红葡萄酒

Jacob's Creek Winemaker's Selection

Cabernet Sauvignon


度数:12-14%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

中度紫红色

香气

浓郁的黑醋栗和李子果香,带有薄荷和细微辛辣肉桂橡木清香

口感

美味红色水果风味,具备精细单宁,酒体中等,入口平滑

评分

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酒庄

Jacob's Creek - 杰卡斯酒庄

产区

Argentina - 阿根廷

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

图片

 

 

酒庄介绍


Jacob's Creek - 杰卡斯酒庄


杰卡斯正是澳洲红酒的翘楚,引领着新世界红酒迅速成为一股崭新的风尚。杰卡斯(Jacob's Creek)植根170年的悠久酿酒传统,始于约翰•格兰普(Johann Gramp)于1847年在杰卡斯小溪(Jacob's Creek)沿岸开辟的个葡萄园。历经数载耕耘发展,约翰•格兰普创立了Gramp & Son 酿酒厂并创新酿酒方法开创了新的酿造史,其深远影响流传至今。



工艺与传统



葡萄园


葡萄被摘下。大多数葡萄使用采摘机采摘以缩短葡萄送到酿酒厂的时间,从而保证果实的新鲜。部分葡萄在白天手工采摘,例如较老较脆弱的葡萄藤,或者葡萄树生长的地点地势过于陡峭。



工艺流程


根据所需酒品,酒液会存留在橡木桶中熟化6-24个月。芳香型红酒,例如黑皮诺本身就有较为柔软的单宁酸,需要在橡木桶中存放的时间较短,赤霞珠等浓香型则需要更多时间。 不同的橡木会产生不同风味。



美酒佳酿


通过过滤,葡萄酒呈现出后的清澈、明亮的形态。这一过程中,我们尽量减少人工干扰,为您呈现本地区所具有的真实特色。我们的红葡萄酒酒瓶一般采用螺旋盖,以便保存质量,小部分仍采用传统软木塞,供应给对此有所偏好的若干。


葡萄品种


 

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

 

赤霞珠是欧亚种,又称苏维翁,有的时候也被音译为解百纳。原产法国,是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。



产区介绍


South Australia - 南澳产区


南澳州(South Australia)位于澳大利亚中南部,西邻西澳州(Western Australia),东北接昆士兰州(Queensland),东邻新南威尔士州(New South Wales),东南接维多利亚州(Victoria),北邻北领地。南澳州主要产区包括巴罗萨山谷、阿德莱得平原(Adelaide Plains)、克莱尔谷(Clare Valley)、石灰石海岸地区(Limestone Coast)和库纳瓦拉等。这些产区所产葡萄酒浓郁丰满,颜色深浓,通常带有巧克力和咖啡的香味。值得一提的是,澳洲有名、昂贵的葡萄酒几乎都产自这里,比如Penfolds Grange、Henschke Hill of Grace和Clarendon Hills Astralis Syrah。





特别说明


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